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" Se não houver frutos, valeu a beleza das flores;
se não houver flores, valeu a sombra das folhas;
se não houver folhas, valeu a intenção da semente"
Henfil
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sábado, 30 de junho de 2007
Erva das Azeitonas
Só conheço esta planta por Erva-das-Azeitonas. Quando era pequena lembro-me da minha avó a ir apanhar junto dos pés das oliveiras e colocá-la na água onde estavam as azeitonas.
Há uns tempos atrás, depois de muitos anos sem ver esta planta, mesmo em frente a minha casa, junto ao pé de uma oliveira (sempre vi estas plantas junto aos pés das oliveiras), lá estava uma plantinha destas, muito pequenina, no meio de outras ervas. Não resisti e apanhei-a, e com muito cuidado, plantei-a no meu jardim. Desde então, tenho sempre o jardim repleto das Ervas-das-Azeitonas, que larga muitas sementinhas minúsculas. Até foi nascer uma entre os mosaicos do chão, não sei do que se alimenta e onde cabem as raizes, mas ela lá está, é esta da segunda foto, feliz e contente.
Mesmo que venha a saber o seu nome latino, para mim, será sempre a Erva-das-Azeitonas, com um cheiro inconfundível, e as azeitonas temperadas com esta erva ficam divinais.
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13 comentários:
Não existe por aqui...
Ou então sou eu que ando distraída!
Um beijo
cris, consegui descobrir! (a net é uma fonte de informação fantastica!)"Erva das azeitonas", também chamada nêveda ou calaminta é Satureja calamintha (syn: Calamintha baetica, Calamintha nepeta, Satureja nepeta, Nepeta calamintha). É usada como planta aromática e medicinal. Parece q tem um sabor semelhante ao do poejo...
Não conhecia! Viva o Jardim Botânico da Cris.
Também confesso que nunca ouvi tamanho palavrão... Estou a brincar e espero não ser inconveniente. A Cris é realmente um compêndio de floricultura bem como o Giontino,a Anete,o Paulo o Nélio e todos aqueles quem tenho viajado virtualmente. Aprendo muito convosco e, nunca é tarde para aprender. Bjs. J.S.
Olha que linda néveda!
Uma coisa que não sei: o que fazer depois da floraçãp? podar?
Então Cris!!! Não tem novidades para nós? Quer uma ferroada também? Repare que agora não será de abelha nem vespa, ou picadela de "viuvinha". Agora será de escorpião se não nos trouxer novidades . Gosto bastante do seu jardim bem como todos os outros. Gosto de tudo quanto é belo. Até as coisas mais feias tornam-se bonitas por serem feias. Lembra-se daquela canção em que tinha uma parte que dizia:-"Mas que feia tão bonita" !!! bjs.J.S.
Amigos, obrigada a todos pelos vossos comentários, é muito bom saber que estão aí.
Gintoino, a net tem essa vantagem de ser um "poço de sabedoria"; Jardineira há tanta planta que não conhecemos, todos os dias conhecemos mais uma;
Paulo quem me dera ter um jardim botânico, acho que até dormia lá;
João, se sentisse o aroma do palavrão (estou a brincar), ficava encantado. Como não quero levar picadas de nenhum desses seus bicharocos de estimação, já coloquei a jutificação da minha ausência nun novo tema. Perdoada?
Jarreta, quando chegar a altura, a planta seca, aí corto-lhes as ramas secas, as sementes caem ao chão, nascem novas plantinhas na Primavera e da velha rebentam novas ramas.
Cris
Bonito de se sentar ao comer estas belezas temos diante de nós. Normalmente em um restaurantes em moema quando eles colocaram essas coisas se desfruta mais.
Para quem pensa que a erva para a curtição da azeitona são os oreganos
A erva das Azeitonas, mais conhecida por Segurelha, Néveda ou Satureja da montanha, encontra-se com facilidade em grandes muros de pedra, ela alimenta-se com pouca terra e pouca água, basta a humidade do musgo.
As suas propiedades digestiva, expecturante e pulmonares, além de temperos culinários é excelente.
Ela pode tratar Flatulencia, dores epigástricas, náuseas, vómitos, soluços, indigestão, dor abdominal, cólicas intestinais, impotência, infertilidade, disfunção menstrual, epilepsia, dores de cabeça, expectoração, bronquite crónica, asma, tosse, exaustão, diabetes, respiração ofegante, congestão nasal, picadas de insetos, replente de insetos, infecções gengivais e depressão.
Usar apenas como infusão, 15gr por litro de água, ou usar a planta em temperos culinários, dado que o óleo esencial apenas deve ser usado conforme possologia médica.
Atenção: esta planta não deve ser usada furante a gravidez nem durante o aleitamento.
Segurelha não é a mesma coisa. Eu utilizo segurelha na sopa de feijão verde e dá um paladar muito bom.
Normalmente uso a neveda para as azeitonas mas, também já usei os oregaos e também gostei do sabor. Até tomilho é bom nas azeitonas.
Uso há muitos anos esta erva para temperar as azeitonas junto com os orégãos secos e louro seco ou verde mas já encascado. Está erva não é a sigurelha. Tenho-a plantada num vaso e quando seca as suas minúsculas sementinhas espalham-se ao redor. Não será fácil pegar por estaquia mas sim por apanhar com raiz e de preferência com a terra mãe que lhe está na raiz. Cave em redor molhando a terra e faça um bolo de lama e plante-a assim. Boas culturas e deixem-me dizer que estás conversas são muito mais interessantes cdo que mexericos de Facebook. Boa noite.
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